Published September 25, 2023 | Version v1
Book chapter Open

ATIKSIZ MUTFAK

  • 1. Düzce Üniversitesi

Description

Atık kavramı literatürde birçok tanımla karşımıza çıkmaktadır. 2872 Sayılı Çevre Kanunu’nda “yapılan bir faaliyet neticesinde ortaya çıkan, çevreye atılan veya bir yere bırakılan her türlü madde” olarak ifade edilmekteyken Atık Yönetimi Yönetmeliği bu kavramı “üreticisi veya fiilen elinde bulunduran gerçek veya tüzel kişi tarafından çevreye atılan veya bırakılan ya da atılması zorunlu olan herhangi bir madde veya materyal” şeklinde tanımlamaktadır (Atık Yönetimi Yönetmeliği, 2015).

Files

12.Bölüm-Atıksız Mutfak-Vedat KAYIŞ.pdf

Files (277.4 kB)

Name Size Download all
md5:827f41c9e4a92b1bc2b016c58f8447e0
277.4 kB Preview Download