Viabilidade econômica de uma pequena indústria para abate de rãs

O Brasil por possuir condições climáticas ideais para a criação de rã em cativeiro tem visto 
crescer a atividadenos últimos anos. A ranicultura no país ainda tem muito a se desenvolver, 
mas já é uma atividade altamente lucrativa, quando executadas por pessoas capacitadas e 
treinadas para tal. Com o crescimento da busca por alimentos saudáveis, vem crescendo o 
interesse pela carne de rã por ser importante fonte proteica. A rã possui alta versatilidade no 
uso culinário, podendo ser usada na elaboração de vários pratos ou até mesmo em simples 
porções, agradando os mais sofisticados paladares. Quanto à comercialização a carne de rã 
possui alta aceitabilidade por ser um produto de qualidade e alto poder nutritivo, além de ter 
mercado para todos os seus rejeitos. A falta de um abatedouro do gênero na região foi um dos 
motivos que motivou o estudo. Com sua implantação seria possível o fortalecimento da cadeia
produtiva na região. Uma grande vantagem da atividade é o aproveitamento total da matéria-
prima. O projeto permitiu visualizar o retorno rápido que a atividade proporciona quando feita
observando as normas de qualidade e de regulamentação do setor e a lucratividade alta, tendo
em vista o investimento relativamente baixo.