O PERFIL ALIMENTAR DE ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS: ANÁLISE SOBRE O PADRÃO NUTRICIONAL DOS DISCENTES DE MEDICINA

Resumo:

Introdução: Assumir a responsabilidade pela própria alimentação trata-se de uma tarefa árdua, precipuamente, no que tange à população estudantil de medicina, tendo em vista a sua proximidade etária com a adolescência e as pressões sociais e culturais às quais ela está submetida. Desse modo, ressalta-se a importância de um estudo acerca das escolhas alimentares dos acadêmicos de medicina, visando à manutenção da saúde desses indivíduos. Objetivo: Analisar de forma quantitativa a correlação entre a autonomia na escolha alimentar por parte dos universitários com uma maior influência dos impactos emocionais e estresse comum ao ambiente acadêmico nas escolhas alimentares. Metodologia: Estudo transversal e analítico, realizado com acadêmicos de medicina do Campus Imperatriz da Universidade Federal do Maranhão (UFMA), no ano de 2022. Obteve-se uma amostra probabilística composta por 110 acadêmicos de medicina, os quais participaram respondendo formulário eletrônico. Resultado: Dentre os entrevistados, 83,6% assumiram responsabilidade pela própria alimentação, sendo que, dos indivíduos do sexo masculino entrevistados, 87,3% referiram interferência emocional e 78,2% relataram mudanças no consumo alimentar ao se tornar responsável nutricionalmente, enquanto que 85% dos indivíduos femininos detiveram essas mudanças. Assumir responsabilidade alimentar detém influência sobre as mudanças nos padrões nutricionais universitários (p<0,05), assim como demonstrou associação com as condições de moradia relatadas (p<0,05). Conclusão: As escolhas alimentares dos estudantes universitários apresentam múltiplas etiologias, de forma que a responsabilidade pela própria alimentação não atue de maneira isolada para a determinação dos padrões nutricionais estudantis. Todavia, fatores atrelados à condição de responsável nutricionalmente impactam, fortemente, nas escolhas alimentares dos universitários.