ПРОБИОТИКИ ДЛЯ ПТИЦЕВОДСТВА И ЖИВОТНОВОДСТВА — ЭВОЛЮЦИОННОБИОЛОГИЧЕСКАЯ НЕОБХОДИМОСТЬ

Зачастую при производстве комбикормов и кормосмесей встают вопрос: какие пробиотики вводить? С какого возраста сельскохозяйственного животного их можно использовать? Как долго их можно давать птице, крупному рогатому скоту и свиньям разных технологических групп? Рассмотрим обитание птицы, скота и свиней в диких природных условиях и в условиях пастбища и выгула. Сухопутные птицы — это куры, цесарки, перепелки, фазаны, индюки. Самки этих видов организуют гнезда прямо на почве. У цесарок вообще нет гнезд. Яйца они сносят прямо на почву; яйца не раскатываются, так как имеют коническую форму. Яйцо при снесении проходит через клоаку и на его поверхности остаются микроорганизмы несушки (самки). Вылупление цыплят происходит не одновременно, а в течение нескольких часов. Обсохшие птенцы могут отойти от гнезда матери не более чем на 50 см. Инстинкт клевания побуждает их клевать почву и подсохший помет матери-наседки, таким образом происходит заселение желудочно-кишечного тракта птенцов полезными микроорганизмами Bacillus subtilis и Lactobacillus еще до первого потребления кормов. Проходит 5–18 часов, прежде чем наседка выведет своих птенцов к местам кормления взрослых особей. В промышленных условиях из-за непродолжительности контакта «мать — дитя» или его отсутствия (инкубаторные цыплята) детеныши недополучают необходимые им для нормальной жизнедеятельности микроорганизмы (отсутствует контакт с несушкой и естественной средой), эволюционно сложившаяся связь макро- и микроорганизмов прерывается. Вместо полезной микрофлоры в ЖКТ растет условно-патогенная и патогенная, вызывающая нарушения в работе пищеварительной и иммунной систем. Регистрируется увеличение заболеванийу цыплят: диарея, пневмония, клоациты, другие заболевания, в том числе респираторные. Потомство у животных в природе, как правило, появляется в весенний или раннелетний период. Теленок может родиться прямо на пастбище. Проходя через родовые пути, детеныш получает микроорганизмы, содержащиеся во влагалище матери. Известно, что в третьем триместре микробиота матери изменяется, то есть организм коровы готовится к родам и передаче микроорганизмов новорожденному для его защиты. Очень важно, чтобы теленок обсох сам. Тогда эти микроорганизмы сохраняются и распределяются по всему телу детеныша. Новорожденный теленок лежит на почве или на траве на пастбище. От проходящих рядом животных поднимается припочвенная (воздушная) пыль. В почве и припочвенной пыли находятся микроорганизмы, в частности Bacillus subtilis — другими словами, сенная палочка.