Comment les filières agricoles influencent-elles l'adoption de pratiques écologiques à l'échelle des exploitations?: Etude sur le secteur porcin

La qualité environnementale des produits fait l’objet d’une demande sociétale forte depuis ces deux dernières décennies. Par ailleurs, le développement du commerce international conduit à une pression concurrentielle plus forte sur les marchés. Ceci est à l’origine de l’émergence de gouvernances privées et de nombreux labels de qualité (Nilsson et al., 2004).
Notre étude examine, pour le secteur porcin du Grand Ouest de la France :
- comment la création de standards privés influence l’adoption de pratiques écologiques à l’échelle des exploitations
- les rôles joués par les organisations de producteurs (OP) dans l’adoption de pratiques écologiques au niveau de la production agricole.