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Published January 24, 2022 | Version 1
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Sortenwahl bei Sommerackerbohnen

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Unter den gängigen Körnerleguminosen haben Ackerbohnen die höchsten Ansprüche an Boden­güte und Wasserverfügbarkeit. Liegen passende Standortbedingungen vor, kann mithilfe einer gezielten Sortenwahl der Grundstein für einen erfolgreichen Ackerbohnenanbau gelegt werden. Insgesamt gibt es zwar eine geringe Auswahl an Ackerbohnensorten, dennoch sind in den letzten Jahren in Deutschland einige neue Sorten mit unterschiedlichen Eigenschaften auf den Markt gekommen. Die wesentlichen Unterschiede der in Deutschland angebauten Sorten liegen im Kornertragspotential und Rohproteingehalt, den antinutritiven Inhaltsstoffen, der Tausend­kornmasse (TKM) sowie in gewissem Maße der Krankheitsanfälligkeit.

Of all the common legumes, field beans are the most demanding in terms of soil quality and water availability. If the site conditions are suitable, the foundation for successful field bean cultivation can be laid with the help of a targeted selection of varieties. Although there is a small overall selection of field bean varieties, a number of new varieties with different characteristics have come onto the market in Germany in recent years. The main differences between the varieties grown in Germany lie in their grain yield potential and crude protein content, the antinutritional ingredients, the thousand grain mass (TKM) as well as to a certain extent the disease incidence.

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Funding

Legumes Translated – Translating knowledge for legume-based farming for feed and food systems. 817634
European Commission