Published May 26, 2014
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Römische Mahlzeiten
- 1. University of Vienna
- 2. Archaeo Perspectives
- 3. n/a
Description
In der rekonstruierten Küche der Villa Borg wurden Experimente unter Feldbedingungen zur (Re-)Produktionrömischen Getreidebreis durchgeführt. Dies diente zur Erlangung reproduzierbarer Daten, um mittelfristig Fragen zu Herstellung, Eigenschaften,Verwertbarkeit und Nährwert römischen Getreidebreis formulieren zu können. Die Experimente wurden durch eine Posterausstellung begleitet.
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Identifiers
Subjects
- experimental archaeology
- http://vocab.getty.edu/page/aat/300252681