Estado nutricional y hábitos alimenticios en niños de educación primaria: un estudio de campo en Teziutlán, Puebla, México

El estado nutricional y los hábitos alimenticios de los niños en edad escolar son determinantes clave para su desarrollo físico y cognitivo, así como para la prevención de enfermedades crónicas. Este estudio tuvo como objetivo evaluar el estado nutricional y los patrones alimenticios de estudiantes de cuarto a sexto grado de una escuela primaria en Puebla, México, con el fin de identificar factores de riesgo y diseñar estrategias de intervención adaptadas. La investigación se llevó a cabo en junio de 2024 e incluyó la recolección de datos antropométricos (peso, talla e índice de masa corporal) y la aplicación de un cuestionario estructurado de trece preguntas sobre hábitos alimenticios, utilizando una muestra de 174 estudiantes, divididos equitativamente por género y distribuidos en diferentes grupos académicos. Los resultados revelaron que, aunque el 58% de los estudiantes presentaron un estado nutricional normal, el 38% enfrentó problemas de sobrepeso y obesidad, mientras que un 4% mostró indicadores de bajo peso. Asimismo, el análisis de los hábitos alimenticios mostró una inclinación significativa hacia el consumo de alimentos no saludables, como frituras y bebidas azucaradas, mientras que el consumo de frutas y agua natural predominó en menor medida. Por otro lado, el uso prolongado de dispositivos electrónicos y la limitada participación en actividades físicas regulares fueron factores asociados con estilos de vida sedentarios. Estos hallazgos subrayan la importancia de implementar programas educativos y políticas públicas que promuevan hábitos alimenticios saludables y la actividad física, al tiempo que aborden los factores socioculturales y económicos que influyen en la nutrición infantil. Este estudio destaca la necesidad de un enfoque integral que involucre a la escuela, la familia y la comunidad para mejorar la salud y el bienestar de los niños en edad escolar.