|
Usaha Kecil dan Menengah (UKM) memiliki potensi yang cukup besar untuk dikembangkan, Kota Tangerang Selatan sebagai ibu kota provinsi Banten menjadi salah satu tempat yang strategis dalam mengembangkan Usaha Kecil dan Menengah. Pada data tersebut membuktikan bahwa banyak sekali pelaku UKM di Kota Tangerang Selatan, salah satunya usaha kuliner yaitu SabanHari Coffee. Pengelolaan yang kurang baik dan perencanaan jumlah produksi yang belum optimal berdampak pada keuntungan yang diperoleh tidak maksimal dan sulit diprediksi. Perumusan masalah dalam penelitian ini adalah: "Maksimalisasi keuntungan pada UKM SabanHari menggunakan linear programming melalui metode simplek". Linear programming melalui metode simplek adalah metode yang tepat digunakan untuk menentukan jumlah produksi produk makanan agar keuntungan maksimal. Hasil penelitian diperoleh bahwa Jumlah produksi Mie Goreng dan Mie Goreng SabanHari sebanyak porsi, dengan keuntungan maksimal Rp.17.250.000-..
|