Published September 3, 2024
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Pea steak and almond drink: Meat and dairy substitutes on the menu
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Abridged version of the TA-SWISS study “Fleisch- und Milchersatzprodukte – besser für Gesundheit und Umwelt? Auswirkungen auf Ernährung und Nachhaltigkeit, die Sicht der Konsumentinnen und Konsumenten sowie ethische und rechtliche Überlegungen”
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Kurzfassung EN Ersatzprodukte TA-SWISS 24.pdf
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