Published July 24, 2024
| Version v1
Journal article
Open
Pengaruh Penambahan Minyak Jagung pada Pembuatan Keju Olahan (Sliced Cheese) dengan Koagulan Getah Pepaya Kering terhadap pH, Kekompakan (Firmness), dan Keempukan
Files
655-659.pdf
Files
(223.9 kB)
| Name | Size | Download all |
|---|---|---|
|
md5:2311ac70dfb8b722e3b9118adf9f8b56
|
223.9 kB | Preview Download |