Исследование антиоксидантных показателей перспективных сортообразцов крыжовника уральской селекции

В статье представлено исследование антиоксидантного комплекса плодов
крыжовника 7 перспективных сортообразцов селекции ФГБНУ УрФАНИЦ УрО РАН, 
урожая 2022 года. По результатам исследования содержания фенольных соединений, 
флавоноидов антоцианов, а также общей антиоксидантной активности установлено, что 
наибольшей ценностью в рамках разработки сортообразцов наибольший интерес для 
использования в товарном садоводстве Свердловской области и дальнейшей селекции 
представляют три образца I-7-21, I-7-2-17-05 и II-6-1-78-07