RESUMO

Este artigo trata-se de um estudo que tem como tema a satisfação dos clientes dos bares e restaurantes da Orla da Praia da Graciosa, em Palmas, Tocantins, cujo seu objetivo concentra-se em analisar este critério que envolve vários fatores de forma detalhada. Com base na pesquisa bibliográfica utilizada para a revisão de literatura desta pesquisa, foi possível apresentar a importância de manter os clientes satisfeitos, principalmente quando se fala em atendimento, e para isso foi utilizado obras de autores que comtemplam essa importância e os benefícios que isso pode proporcionar as empresas. A pesquisa quantitativa foi utilizada neste trabalho para a coleta de dados representativos usando questionários fechados. O questionário abordou diversos aspectos da experiência dos clientes, como a qualidade do atendimento, a variedade e a qualidade dos produtos, a limpeza e a organização dos estabelecimentos, além do ambiente e da atmosfera dos locais. E, por fim na análise discussão de resultados foi comentado as amostras dos resultados obtidos com a aplicação dos questionários. Através desse estudo, foi possível mostrar quais pontos devem ser mantidos e quais devem ser melhorados pelos proprietários desses estabelecimentos.