Published June 15, 2022 | Version v1
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Valorización de residuos en la industria vitivinícola: los sarmientos como precursores para optimizar las características sensoriales del vino blanco.

Creators

  • 1. Area de Enología. Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (CICYTEX-INTAEX) Government of Extremadura, Avda. Adolfo Suarez S/n, 06007, Badajoz, Spain
  • 2. Departamento de Química Orgánica e Inorgánica, Facultad de Ciencias, Universidad de Extremadura, Avenida de Elvas S/n, 06006, Badajoz, Spain
  • 3. nstituto de Ciencias de La Vid y Del Vino (ICVV) Consejo Superior de Investigaciones, Científicas CSIC-Universidad de La Rioja-Gobierno de La Rioja, Carretera de Burgos Km 6, 26007, Logroño, Spain

Description

Valorización de residuos en la industria vitivinícola

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