ИССЛЕДОВАНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЯГОД СОРТОВ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ

В статье изучены плоды красной смородины, находящиеся в коллекции Свердловской селекционной станции садоводства ФГБНУ УрФАНИЦ УрО РАН. Авторами установлено, что наиболее высокими органолептическими, физико-химическими показателями обладают сорта раннего и среднего срока созревания.