ХИМИЧЕСКИЕ И БИОЛОГИЧЕСКОЕ СВОЙСТВА ЗЕРНА СОИ

Средний образец методом квадратирования отбирается следующим образом: обобщённый образец расстилается на гладкую поверхность в форме тонкого квадратного слоя. После чего слой зерна выравнивается ребровидной согнутой и односторонне гладкой деревянной планкой, и держа с двух сторон, образец зерна разделяется посередине (по диагонали).