GIDA GÜVENLİĞİ VE SÜRDÜRÜLEBİLİR TÜKETİM POLİTİKALARI

Gıda, hastalığa neden oluyorsa, beslenme durumunu ve büyümeyi olumsuz etkiliyorsa ve/veya önlenebilir ölümle sonuçlanıyorsa insan tüketimi için güvensiz olabilmektedir. Kıtlık durumu dışında, hiçbir tüketici kasıtlı olarak güvenli olmayan gıdaları yememekle birlikte, milyonlarca insan ciddi riskler barındıran çeşitli gıdalarla beslenmekte ve sağlıklarını bilmeden zor duruma sokmaktadır.