Forest Science and Technology Centre of Catalonia

There is a newer version of the record available.

Published May 31, 2023 | Version v2
Report Open

Als boscos mediterranis abunden els productes alimentaris silvestres amb propietats úniques i exclusives

Creators

  • 1. Forest Science and Technology Centre of Catalonia (CTFC)
  • 2. University of Padua, Dep. TeSAF (UNIPD)
  • 3. Slovenian Forest Institute (SFI)
  • 4. University of Lisbon, School of Agriculture (ISA)
  • 5. National Research Institute of Rural Engineering, Water and Forests (INRGREF)

Description

Als boscos mediterranis abunden els productes alimentaris silvestres amb propietats úniques i exclusives. Una gran proporció de la gent que viu en aquesta regió cull i consumeix aquests productes, tot i això encara no s’ha desbloquejat tot el seu potencial comercial. A mesura que la demanda d’aquests productes continua creixent, aspectes com la producció local, la sostenibilitat i el valor afegit social atrauen cada cop més l’atenció dels consumidors conscients.

Aquest resum de polítiques descriu quatre vies per millorar les cadenes de valor dels productes alimentaris silvestres, promoure el creixement sostenible del sector i contribuir a l’economia verda i el desenvolupament rural. Aquestes vies es basen principalment en les conclusions del projecte PRIMA WildFood i de projectes anteriors finançats per la UE.

Notes

PRIMA Wildfood "Eating the wild: Improving the value-chain of Mediterranean Wild Food Products (WFP)"

Files

WILDFOOD-CAT.pdf

Files (5.3 MB)

Name Size Download all
md5:bf46d2ca3d3aac1be6f289aeb1643796
5.3 MB Preview Download

Additional details

Subjects

Mediterranean forest
http://eurovoc.europa.eu/6328
Mediterranean region
http://data.europa.eu/ett/kos/c_70c69054
Wild growing edible products
http://data.europa.eu/ehl/cpa21/023040
Rural development
http://publications.europa.eu/resource/authority/class-sum-leg/03010102
Green economy
http://eurovoc.europa.eu/c_749f2ce9