PRODUÇÃO DE BIOGÁS A PARTIR DE RESTOS ALIMENTARES, RESÍDUOS DE CEBOLA E DEJETOS BOVINOS

Os desperdícios de alimentos ao longo das cadeias produtivas levam a um problema ambiental grave, que é o acúmulo, em locais inapropriados, dos resíduos orgânicos na natureza. Tendo em vista este contexto, o presente trabalho teve como objetivo construir e avaliar o potencial de produção de biogás em biodigestores de bancada, tipo batelada, por meio da fermentação anaeróbia de restos alimentares, resíduos de cebola e dejetos de animais. Foram construídos e testados 24 biodigestores de bancada, configurando o experimento em um delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos e oito repetições. Avaliou-se a produção de biogás, durante 25 dias consecutivos. Os tratamentos foram constituídos de: restos alimentares do restaurante universitário do Campus de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Vale do São Francisco, dejetos de animais, oriundo do setor de bovinocultura do referido campus universitário e resíduos de cebola obtidos no mercado do produtor de Juazeiro-BA. Os parâmetros físicos e físico-químicos avaliados foram: sólidos totais, sólidos fixos, sólidos voláteis, pH, condutividade elétrica (CE)e Demanda Bioquímica de Oxigênio (DBO₅) nos afluentes e efluentes dos biodigestores. Os protótipos confeccionados permitiram uma avaliação eficiente da produção de biogás. O dejeto bovino apresentou a maior produção em litros de biogás por grama de sólidos voláteis (7,2 L_biogásg^-1_SV) e foi o único tratamento a permanecer na faixa de pH próxima da neutralidade (6,88 a 7,29). Foi observado aumento da CE para todos os tratamentos. Os restos alimentares apresentaram os maiores valores de CE no efluente(12,44 mScm^-1). A redução da DBO₅, em todos os tratamentos, não foi significativa (<15% de remoção).