ESTRATEGIAS COMERCIALES DEL HONGO REISHI (Ganoderma Lucidum) COMO ALTERNATIVA NATURAL EN LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER DE PRÓSTATA (COMMERCIAL STRATEGIES OF THE REISHI MUSHROOM (Ganoderma Lucidum) AS A NATURAL ALTERNATIVE IN THE PREVENTION OF PROSTATE CANCER)

ESTRATEGIAS COMERCIALES DEL HONGO REISHI (Ganoderma Lucidum) COMO ALTERNATIVA NATURAL EN LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER DE PRÓSTATA COLECCIÓN RESULTADO DE INVESTIGACIÓN Primera Edición 2022 Vol. 1 Editorial EIDEC Sello Editorial EIDEC (978-958-53018) NIT 900583173-1 Autores Luis Alberto Paredes Alvarado Uriel Rigoberto Quispe Quezada Faustino Ccama Uchiri Luthgardo Pastor Quispe Quezada Kenia Aguirre Vílchez ISBN: 978-958-53965-5-5 Formato: Digital PDF (Portable Document Format) DOI: https://doi.org/10.34893/g5265-6216-5272-t Publicación: Colombia Fecha Publicación: 05/09/2022 Coordinación Editorial Escuela Internacional de Negocios y Desarrollo Empresarial de Colombia – EIDEC Centro de Investigación Científica, Empresarial y Tecnológica de Colombia – CEINCET Red de Investigación en Educación, Empresa y Sociedad – REDIEES Revisión y pares evaluadores Centro de Investigación Científica, Empresarial y Tecnológica de Colombia – CEINCET Red de Investigación en Educación, Empresa y Sociedad – REDIEES 4 Estrategias Comerciales del Hongo Reishi (Ganoderma Lucidum) como Alternativa Natural en la Prevención del Cáncer de Próstata ISBN: 978-958-53965-5-5 DOI: https://doi.org/10.34893/g5265-6216-5272-t Coordinadores editoriales Roxana Pinilla Duarte Editorial EIDEC Dr. Cesar Augusto Silva Giraldo Centro de Investigación Científica, Empresarial y Tecnológica de Colombia – CEINCET – Colombia. Dr. David Andrés Suarez Suarez Red de Investigación en Educación, Empresa y Sociedad – REDIEES – Colombia. El libro ESTRATEGIAS COMERCIALES DEL HONGO REISHI (Ganoderma Lucidum) COMO ALTERNATIVA NATURAL EN LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER DE PRÓSTATA, está publicado bajo la licencia de Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Internacional (https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/deed.es). Esta licencia permite copiar, adaptar, redistribuir y reproducir el material en cualquier medio o formato, con fines no comerciales, dando crédito al autor y fuente original, proporcionando un enlace de la licencia de Creative Commons e indicando si se han realizado cambios. Licencia: CC BY-NC 4.0. NOTA EDITORIAL: Las opiniones y los contenidos publicados en el libro ESTRATEGIAS COMERCIALES DEL HONGO REISHI (Ganoderma Lucidum) COMO ALTERNATIVA NATURAL EN LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER DE PRÓSTATA son de responsabilidad exclusiva de los autores; así mismo, éstos se responsabilizarán de obtener el permiso correspondiente para incluir material publicado por parte de la Editorial EIDEC. 5 Estrategias Comerciales del Hongo Reishi (Ganoderma Lucidum) como Alternativa Natural en la Prevención del Cáncer de Próstata ISBN: 978-958-53965-5-5 DOI: https://doi.org/10.34893/g5265-6216-5272-t ESTRATEGIAS COMERCIALES DEL HONGO REISHI (Ganoderma Lucidum) COMO ALTERNATIVA NATURAL EN LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER DE PRÓSTATA1 COMMERCIAL STRATEGIES OF THE REISHI MUSHROOM (Ganoderma Lucidum) AS A NATURAL ALTERNATIVE IN THE PREVENTION OF PROSTATE CANCER AUTORES Luis Alberto Paredes Alvarado2 Uriel Rigoberto Quispe Quezada3 Faustino Ccama Uchiri4 Luthgardo Pastor Quispe Quezada5 Kenia Aguirre Vílchez6 Pares evaluadores: Red de Investigación en Educación, Empresa y Sociedad – REDIEES.7 1 Derivado del proyecto de investigación: “Estrategias comerciales para la difusión del producto hongo reishi (ganoderma lucidum) como alternativa natural en la prevención del cáncer de próstata en Perú”, aprobado con RESOLUCION DIRECTORAL N° 189-2021-EPG-R/UNH. 2 Universidad Señor de Sipán, Perú. 3 Universidad Nacional Autónoma de Huanta, Perú. 4 Universidad Nacional Autónoma de Huanta, Perú. 5 Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac, Perú. 6 Universidad Nacional de Huancavelica, Perú. 7 Red de Investigación en Educación, Empresa y Sociedad – REDIEES. www.rediees.org Estrategias Comerciales del Hongo Reishi (Ganoderma Lucidum) como Alternativa Natural en la Prevención del Cáncer de Próstata ISBN: 978-958-53965-5-5 DOI: https://doi.org/10.34893/g5265-6216-5272-t 7 Estrategias Comerciales del Hongo Reishi (Ganoderma Lucidum) como Alternativa Natural en la Prevención del Cáncer de Próstata ISBN: 978-958-53965-5-5 DOI: https://doi.org/10.34893/g5265-6216-5272-t Contenido CAPÍTULO I EL PROBLEMA ....................................................................................... 17 1.1 Planteamiento del problema.................................................................................. 17 1.2 Formulación del Problema......................................................................................... 19 1.3 Formulación de los Problemas específicos................................................................ 19 1.4 Objetivos de la Investigación .................................................................................... 19 1.3.1 Objetivo General ........................................................................................... 19 1.3.2 Objetivos Específicos..................................................................................... 19 CAPÍTULO II MARCO TEÓRICO................................................................................ 22 2.1 Antecedentes de la investigación .......................................................................... 22 2.1.1 Antecedentes Internacionales........................................................................ 22 2.1.2 Antecedentes Nacionales............................................................................... 24 2.1.3 Antecedentes de estudios que demuestran que el Ganoderma Lucidum es aplicado al cáncer de próstata .................................................................................... 26 2.2 Bases teóricas........................................................................................................ 28 2.2.1 Estrategia Comercial.......................................................................................... 28 2.2.2 Producto ............................................................................................................. 28 2.2.3 Estrategia de Difusión para Marketing de Productos........................................ 29 2.2.4 Modelo Canvas................................................................................................... 29 2.2.5 ¿Qué es el hongo Reishi (Ganoderma Lucidum)?.............................................. 33 2.2.6 Características Del Reishi.................................................................................. 34 2.2.7 Beneficios y Propiedades Del Reishi.................................................................. 34 2.2.8 Características morfológicas del hongo Reishi.................................................. 36 2.2.9 Medio ambiente .................................................................................................. 36 2.2.10 Taxonomía ........................................................................................................ 36 8 Estrategias Comerciales del Hongo Reishi (Ganoderma Lucidum) como Alternativa Natural en la Prevención del Cáncer de Próstata ISBN: 978-958-53965-5-5 DOI: https://doi.org/10.34893/g5265-6216-5272-t 2.2.11 Sistemas de producción .................................................................................... 37 2.2.12 Flujo del proceso industrial desde la cosecha del Ganoderma Lucidum ........ 38 2.2.13 Oferta del producto .......................................................................................... 40 2.2.14 Extracción de Ganoderma Lucidum................................................................. 40 2.3 Cáncer de próstata ..................................................................................................... 41 2.3.1 Estadísticas del Cáncer de Próstata................................................................... 42 2.3.2 Factor de riesgo.................................................................................................. 43 2.3.3 Prevención.......................................................................................................... 45 2.5 Formulación de la Hipótesis...................................................................................... 46 2.5.1 Hipótesis General............................................................................................... 46 2.5.2 Hipótesis Específicas.......................................................................................... 47 2.5.3 Identificación de Variables................................................................................. 47 CAPÍTULO III METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN................................... 48 3.1 Tipo de Investigación............................................................................................ 48 3.1.1 Investigación Aplicada .................................................................................. 48 3.2 Nivel de Investigación .......................................................................................... 48 3.3 Métodos de Investigación ..................................................................................... 49 3.4 Diseño de Investigación........................................................................................ 49 3.5 Población muestra y muestreo .............................................................................. 50 3.5.1 Población............................................................................................................ 50 3.5.2 Muestra............................................................................................................... 50 3.5.3 Muestreo ............................................................................................................. 50 3.5.4 Aspectos Éticos................................................................................................... 51 3.6 Técnicas e Instrumentos de Recolección de Datos............................................... 53 3.6.1 Técnicas de Recolección de Datos ..................................................................... 53 9 Estrategias Comerciales del Hongo Reishi (Ganoderma Lucidum) como Alternativa Natural en la Prevención del Cáncer de Próstata ISBN: 978-958-53965-5-5 DOI: https://doi.org/10.34893/g5265-6216-5272-t 3.6.2 Instrumentos de Recolección de Datos............................................................... 53 3.7 Técnicas de Procesamiento y Análisis....................................................................... 54 3.7.1 Técnica........................................................................................................... 54 3.7.2 Instrumentos ....................................................................................................... 54 3.8 Descripción de la Prueba de Hipótesis...................................................................... 55 CAPÍTULO IV PRESENTACIÓN DE RESULTADOS ............................................... 57 4.1 Presentación e Interpretación de Datos................................................................. 57 4.2 Discusión de Resultados....................................................................................... 69 4.2.1 Presentación de Resultados: Técnica Entrevista ............................................... 69 4.2.2 Resultados del Análisis de los Gráficos ........................................................... 71 4.2.3 Resultados de la Prueba de Hipótesis.............................................................. 72 4.2.4 Resultados De Los Objetivos Específicos 1........................................................ 74 4.2.5 Resultados objetivo 2.......................................................................................... 76 4.2.6 Resultados objetivo 3.......................................................................................... 79 4.2.7 Análisis de los Módulos en el Plan de Negocio.................................................. 83 4.2.8 Estrategias de marketing digital......................................................................... 90 CONCLUSIONES ............................................................................................................. 94 RECOMENDACIONES ................................................................................................... 96 10 Estrategias Comerciales del Hongo Reishi (Ganoderma Lucidum) como Alternativa Natural en la Prevención del Cáncer de Próstata ISBN: 978-958-53965-5-5 DOI: https://doi.org/10.34893/g5265-6216-5272-t Índice de figuras Figura 1. Herramientas Canvas .......................................................................................... 33 Figura 2. Forma de cultivo y detalles macroscópicos del reishi. Empresa Fungí amazónica ............................................................................................................................ 35 Figura 3. Detalles microscópicos del Hongo Reishi (Ganoderma Lucidum)..................... 35 Figura 4. Procesamiento del Ganoderma Lucidum ............................................................ 38 Figura 5. Ganoderma Lucidum: parámetros de desarrollo para el cultivo. ........................ 38 Figura 6. Flujo del proceso productivo del cultivo del Ganoderma Lucidum.................... 39 Figura 7. Localización de la empresa ................................................................................. 76 Figura 8. Producto oficial y Precio Sub-Producto.............................................................. 89 Figura 9. Facebook Segmentado ........................................................................................ 90 Figura 10. Página Oficial.................................................................................................... 90 Figura 11. Conquista web: Logo de la empresa ................................................................. 91 Figura 12. Lanzar campañas Facebook Segmentado.......................................................... 91 Figura 13. Campañas de publicidad digital ........................................................................ 92 11 Estrategias Comerciales del Hongo Reishi (Ganoderma Lucidum) como Alternativa Natural en la Prevención del Cáncer de Próstata ISBN: 978-958-53965-5-5 DOI: https://doi.org/10.34893/g5265-6216-5272-t Índice de tablas Tabla 1. Valor nutricional (por 100g) del G. Lucidum utilizado en el estudio ................... 40 Tabla 2. Características organolépticas del Ganoderma. Lucidum utilizado en el estudio . 41 Tabla 3. Organización de la Salud, a través de su último informe realizado por la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC), Globocan 2018. (noticias, 2020) 43 12 Estrategias Comerciales del Hongo Reishi (Ganoderma Lucidum) como Alternativa Natural en la Prevención del Cáncer de Próstata ISBN: 978-958-53965-5-5 DOI: https://doi.org/10.34893/g5265-6216-5272-t Índice de gráficos Gráfico 1. Porcentaje visita al médico................................................................................. 58 Gráfico 2. Porcentaje Conocimiento del Hongo Ganoderma Lucidum............................... 59 Gráfico 3. Porcentajes de la encuesta Producto Derivado del Ganoderma Lucidum.......... 60 Gráfico 4. Porcentaje de las Propiedades Medicinales del Ganoderma Lucidum............... 61 Gráfico 5. Porcentajes de Productos derivados de Hongo Ganoderma Lucidum ............... 62 Gráfico 6. Porcentajes de Establecimientos que ofrecen Ganoderma Lucidum.................. 63 Gráfico 7. Porcentajes de Costo del Hongo Reishi (Ganoderma Lucidum)........................ 64 Gráfico 8. Porcentajes de Consumo y Recomendación del Hongo Reishi.......................... 65 Gráfico 9. Porcentaje sobre el Contacto del Producto a través de Facebook Segmentado . 66 Gráfico 10. Porcentajes en Participación de Ventas del Hongo Reishi............................... 67 Gráfico 11. Porcentajes de Estrategias Publicitarias en Redes Sociales ............................. 68 Gráfico 12. Resultados Encuestas con opciones Si-No....................................................... 71 Gráfico 13. Diagrama de prueba de hipótesis...................................................................... 73 Gráfico 14. Resultados de los Indicadores de las Variable ................................................. 73 Estrategias Comerciales del Hongo Reishi (Ganoderma Lucidum) como Alternativa Natural en la Prevención del Cáncer de Próstata ISBN: 978-958-53965-5-5 DOI: https://doi.org/10.34893/g5265-6216-5272-t 14 Estrategias Comerciales del Hongo Reishi (Ganoderma Lucidum) como Alternativa Natural en la Prevención del Cáncer de Próstata ISBN: 978-958-53965-5-5 DOI: https://doi.org/10.34893/g5265-6216-5272-t ESTRATEGIAS COMERCIALES DEL HONGO REISHI (Ganoderma Lucidum) COMO ALTERNATIVA NATURAL EN LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER DE PRÓSTATA COMMERCIAL STRATEGIES OF THE REISHI MUSHROOM (Ganoderma Lucidum) AS A NATURAL ALTERNATIVE IN THE PREVENTION OF PROSTATE CANCER RESUMEN La presente investigación tiene por objetivo general, proponer estrategias comerciales para la difusión del Hongo Reishi como alternativa natural para la prevención del cáncer en el Perú. En el aspecto teórico se tomaron antecedentes donde se demuestra el uso del Ganoderma Lucidum se aplicó en pacientes con cáncer de próstata. Las teorías describen composición química, taxonomía, y elaboración del Ganoderma. La metodología se basó en una investigación de tipo descriptiva, con nivel explicativa, con método no experimental, bajo el diseño Correlacional-Causal. La muestra probabilística fue de 19 personas, como aleatorio simple. Para las técnicas e instrumento de recolección de datos, se aplicaron la entrevista, contenida de 11 preguntas de tipo mixto, bajo la escala de Likert. Para la recolección de datos: Se utilizó para las técnicas, las entrevistas bajo la escala de Likert, y como instrumento, el alfa de Cronbach, para validar las encuestas, arrojando un 0.99 de coeficiente de confiabilidad. Para la prueba de hipótesis se aplicó chi cuadrado H0 es aceptada, ya que Zprueba (-0,083) es menor que Ztabla (0.05), por lo que es cierto que más del 58% de la población conoce el Hongo Ganoderma Lucidum; y dar respuestas a las variables. Dentro de las estrategias comerciales, se aplicaron el Facebook segmentado, difusión del producto, diseño de página oficial, atención al cliente online. Al segmentar de esta forma a los destinatarios, se logró definir una lista de distintos tipos de público. Es importante establecer una jerarquía de prioridades en función de su mayor o menor contribución a la creación de valor para la empresa. A partir de esas prioridades, se puede decir que el plan de negocio en este tipo de proyecto es factible y viable a través del Facebook segmentado y el modelo Canvas. 15 Estrategias Comerciales del Hongo Reishi (Ganoderma Lucidum) como Alternativa Natural en la Prevención del Cáncer de Próstata ISBN: 978-958-53965-5-5 DOI: https://doi.org/10.34893/g5265-6216-5272-t PALABRAS CLAVE: Estrategias Comerciales, Difusión, Ganoderma Lucidum, Hongo, Reishi, Medicina natural, Cáncer, Próstata. ABSTRACT The general objective of this research was to propose commercial strategies for the dissemination of the Reishi Mushroom as a natural alternative for the prevention of cancer in Peru. In the theoretical aspect, antecedents were taken where the use of Ganoderma Lucidum was applied in patients with prostate cancer. Theories describe Ganoderma's chemical composition, taxonomy, and processing. The methodology was based on a descriptive research, with an explanatory level, with a non-experimental method, under the Correlational-Causal design. The probabilistic sample was 19 people, as simple random. For the data collection techniques and instrument, the interview was applied, containing 11 mixed-type questions under the Likert scale. For data collection: Interviews under the Likert scale were used for the techniques, and Cronbach's alpha as an instrument to validate the surveys, yielding a reliability coefficient of 0.99. For the hypothesis test, chi square was applied. H0 is accepted, since Ztest (-0.083) is less than Ztable (0.05), so it is true that more than 58% of the population knows the Ganoderma Lucidum Mushroom; and give answers to the variables. Within the commercial strategies, segmented Facebook, product dissemination, official page design, online customer service were applied. By segmenting the recipients in this way, it was possible to define a list of different types of audience. It is important to establish a hierarchy of priorities based on their greater or lesser contribution to creating value for the company. Based on these priorities, it can be said that the business plan in this type of project is feasible and viable through segmented Facebook and the Canvas model.