Evaluación del mejillón Mytella strigata (Hanley, 1843) para su uso como complemento en el alimento de juveniles del camarón Penaeus vannamei Boone, 1931

RESUMEN | El uso del mejillón Mytella strigata como complemento del alimento de juveniles del camarón Pennaeus vannamei se evaluó con tres tratamientos de tres réplicas utilizando una dieta comercial de 35% proteína cruda: T1 (100% alimento balanceado), T2 (90% alimento balanceado + 10% harina de carne de Mytella strigata) y T3 (90% alimento comercial + 10% de harina de Mytella strigata con concha). Doscientos setenta juveniles de Penaeus vannamei con 1,34 ± 0,08 g de peso promedio fueron criados dentro de un laboratorio en un sistema controlado. Las réplicas (30 camarones en tanque de 80 L) fueron organizadas en un diseño completamente al azar. La alimentación se efectuó suministrando un 10% de la biomasa de los camarones, en 2 porciones al día (8h00 y 17h00) durante 21 días. No existieron diferencias significativas en los parámetros evaluados (crecimiento en peso, supervivencia, rendimiento y conversión alimenticia); sin embargo, los organismos mantenidos con la dieta T2 con aditivo de harina de carne mejillón mostraron siempre valores promedios mayores con índices de dispersión a la media bajos, comparativamente con los demás tratamientos, sugiriéndola como mejor dieta. Se recomienda realizar estudios más exhaustivos, con mayor número de réplicas y dosis aditivas del mejillón, así como un estudio de componentes nutritivos de la carne del mejillón Mytella strigata para dilucidar su uso como complemento en dietas para el cultivo de Penaeus vannamei.

ABSTRACT | The use of the mussel Mytella strigata as a feed supplement of juvenile shrimp Penaeus vannamei was evaluated with three treatments of three replicates using a commercial dry feed of 35% crude protein: T1 (100% dry feed), T2 (90% dry feed + 10% Mytella strigata meat meal) and T3 (90% dry feed + 10% Mytella strigata meal with shell). Two hundred and seventy juveniles of Penaeus vannamei with 1.34 ± 0.08 g average weight were reared within a laboratory in a controlled system. The replicates (30 shrimp in an 80 L tank) were arranged in a completely randomized design. Feeding was carried out providing 10% of the shrimp biomass, in two portions per day (8h00 and 17h00) during 21 days. There were no significant differences in the evaluated parameters (growth in weight, survival, yield and feed conversion). However, the organisms maintained with treatment T2 always showed higher average values with low average dispersion indices, compared to the other treatments, suggesting it as the best diet. It is recommended to carry out more exhaustive studies, with a greater number of replications and additive doses of the mussel, as well as a study of the nutritional components of the meat of the mussel Mytella strigata to elucidate its use as a supplement in diets for the cultivation of Penaeus vannamei.