Augmenter les échanges entre agriculteurs pour faciliter la diversification des cultures

Problème

Les céréaliers ont des difficultés à diversifier largement leurs rotations, notamment par manque de débouchés de certaines productions et de marchés limités.

D’un autre côté, les élevages laitiers importent énormément de matières premières comme le soja. Il est souvent difficile de substituer cette source protéique avec des ressources locales.

Solution

Une des solutions envisagée pour diversifier les rotations tout en augmentant la production de ressources protéiques localement est de faciliter et promouvoir les échanges “gagnant-gagnant” entre éleveurs et céréaliers. Les éleveurs pourraient ainsi utiliser les protéines localement pour leur animaux, afin de créer un marché local favorisant la diversification des systèmes agricoles.