IDENTIFICAÇÃO, CARACTERIZAÇÃO, QUANTIFICAÇÃO E TRATAMENTO DE RESÍDUOS SÓLIDOS EM INDÚSTRIA DE BENEFICIAMENTO DE ARROZ LOCALIZADA EM BARREIRAS-BA

O processo de beneficiamento de arroz gera uma série de resíduos sólidos, sendo que alguns têm valor comercial e outros não. Com base nisso, objetivou-se identificar, caracterizar, quantificar e propor tratamentos para estes resíduos. Para este trabalho que é de cunho qualitativo-quantitativo e exploratório, foi realizada uma ampla pesquisa bibliográfica em periódicos, sites, livrarias eletrônicas e normas vigentes, bem como visita técnica a uma indústria de Beneficiamento de Arroz localizada na cidade de Barreiras-BA. Analisando os dados, pode-se observar que os principais resíduos sólidos gerados por esta indústria são a casca de arroz, farelo e quirera, obtidos das etapas de descascamento, brunição e separação, respectivamente. Palha e pó também são gerados, mas no pré-beneficiamento. No geral, para cada 58 kg de arroz beneficiado, 2 kg de quirela, 8 kg de farelo e 22 kg de casca, além de 4 kg de impurezas, são gerados. A inserção das cascas na elaboração de polpas de fruta, uso de farelo no preparo de ração animal e quirela na produção cervejeira estão entre as soluções propostas para tratamento destes resíduos. Estas soluções contribuem para que as indústrias se adequem as normas estabelecidas pela legislação e apliquem o destino correto aos resíduos, evitando assim prejuízos ao meio ambiente e à saúde pública.