Empresas Sociales del Sector Agrícola: El Caso del Sistema Agrícola Chinampero de la Ciudad de México / Social Enterprises in the Agricultural Sector: The case of the Chinampero Agricultural System of México City

Resumen 

Analizamos el caso de empresas sociales del Sistema Agrícola Chinampero que se localiza en la Cd Mx. Este sistema se conforma por dos ejidos, Xochimilco y Tláhuac que producen hortalizas y flores. Desde la perspectiva del ICSEM y del EMES se operacionalizó la estructura funcional de estas empresas en perspectiva sustentable para construir la Correlación de Bases Asociativas–Estabilidad Económica [pos-COVID-19], y determinar la cualificación y predicción del mantenimiento de su estructura económica-financiera. Los resultados mostraron componentes sociales y microeconómicos que inciden en los procesos de cultivo en las Chinampas: la naturaleza del lugar de siembra, la experiencia, la organización del trabajo, las prácticas culturales, los métodos, las tecnologías agrícolas, y la calidad de los insumos. La proyección de su sostenimiento económico-financiero se fundamenta en principios sociales, toma de decisiones democráticas y una distribución de ganancias equitativa, principalmente.

Abstract 

We analyze the case of social enterprises of the Chinampero Agricultural System located in Cd Mx. This system is made up of two Ejidos, Xochimilco and Tlahuac that produce vegetables and flowers. From the ICSEM and EMES perspective, the functional structure of these companies was operationalized in a sustainable perspective to build the Correlation of Associative Bases–Economic Stability [post-COVID-19], and determine the qualification and prediction of their maintenance economic-financial structure. The results showed that social and microeconomic components affect the cultivation processes in the Chinampas: the nature of the planting place, experience, work organization, cultural practices, methods, agricultural technologies, and the quality of supplies. The projection of its economic-financial support is based on social principles, democratic decision-making, and an equitable distribution of profits, mainly.