Estrategias de aprovisionamiento de productos en cooperativas hortofrutícolas. GO_INNOLAND Letters Nº 14

El abandono de la actividad agrícola ha generado un revuelo en la agricultura. La necesidad de hacer frente la caída de la producción en zonas con apreciable abandono del cultivo ha llevado a diferentes empresas hortofrutícolas a buscar, de forma ingeniosa, estrategias de aprovisionamiento de producto fresco. Estas estrategias varían según el contexto de la entidad, en cuanto a fórmula jurídica, organización empresarial, cultura de la zona y legislación. Por ejemplo, las cooperativas deben seguir unas reglas de juego que condicionan la flexibilidad en sus estrategias de aprovisionamiento.