Modernização do setor leiteiro no Brasil e Argentina pós década de noventa. Uma análise acerca da contribuição da Embrapa Gado de Leite e Inta Lecheria

Ao final da década de oitenta e nos anos noventa, a economia brasileira passou por transformações estruturais com a adoção de políticas neoliberais de ajustes e planos de estabilização, também registrado na Argentina, com trajetórias distintas na condução do processo de abertura e de estabilização. Nos anos noventa, é acrescida a implementação do Mercado Comum do Cone Sul (MERCOSUL), que buscava ser um espaço de fortalecimento da economia regional. Essas mudanças impactaram fortemente o setor leiteiro no Brasil e Argentina. O objetivo desta tese é analisar o ambiente institucional das recentes décadas e a evolução do setor leiteiro, como o setor respondeu às pressões internas (da cadeia produtiva) e externas (do mercado) e avaliar como duas organizações que atuam fortemente junto ao setor leiteiro no Brasil (EMBRAPA Gado de Leite) e na Argentina (INTA - Lecheria), enfrentaram os desafios diante de transformações estruturais visando sua modernização. A pesquisa exploratória bibliográfica acerca do tema buscou uma melhor compreensão do objeto de estudo, a pesquisa de campo foi realizada junto às instituições por meio de entrevistas em profundidade e análise documental. A década de noventa mostrou-se um marco para o desenvolvimento do setor leiteiro nos dois países, pois mudanças foram observadas em todos os elos da cadeia produtiva, à montante e à jusante da produção. Em relação às estruturas de mercado, a cadeia de leite no Brasil mudou dramaticamente. As principais hipóteses lançadas por esta pesquisa foram confirmadas: I. O processo de modernização agropecuária possibilitou o desenvolvimento do setor leiteiro nos países em estudo; viabilizados por melhor desempenho de produção e produtividade; melhoria dos sistemas de produção (processo de seleção: produtores, rebanho e aptidão); II. A atividade leiteira se tornou mais competitiva após a abertura comercial pós década de noventa, especialmente pelo novo arranjo de coordenação da cadeia e do processo de fusões e aquisições; ficou claro que a década de noventa é o marco para o desenvolvimento do setor leiteiro nos dois países, com desempenho excepcional brasileiro e modesto da Argentina. Deve-se ressaltar o fato de que a cadeia de leite mudou dramaticamente (à montante – atividade produtiva – à jusante) com destaque para a estrutura assimétrica de mercado e jogo de forças que influenciaram na formação do preço e margens de comercialização; a nova geografia do leite (no Brasil) e expulsão de produtores (nos dois países) e a intensificação do processo de fusões e aquisições foram marcos significativos do período analisado. III. A coordenação da pesquisa agropecuária por meio da EMBRAPA Gado de Leite e INTA Lecheria possibilitou um novo patamar de produção de leite nos dois países. Os resultados de pesquisas e coordenação do sistema possibilitaram importante contribuição em produtos, processos de produção, modelos de gestão e inovação. A Linha do Tempo institucional, para o caso Embrapa Gado de Leite corrobora esta afirmação evidenciando a mudança de paradigmas. Ao final da década de oitenta e nos anos noventa, a economia brasileira passou por transformações estruturais com a adoção de políticas neoliberais de ajustes e planos de estabilização, também registrado na Argentina, com trajetórias distintas na condução do processo de abertura e de estabilização. Nos anos noventa, é acrescida a implementação do Mercado Comum do Cone Sul (MERCOSUL), que buscava ser um espaço de fortalecimento da economia regional. Essas mudanças impactaram fortemente o setor leiteiro no Brasil e Argentina. O objetivo desta tese é analisar o ambiente institucional das recentes décadas e a evolução do setor leiteiro, como o setor respondeu às pressões internas (da cadeia produtiva) e externas (do mercado) e avaliar como duas organizações que atuam fortemente junto ao setor leiteiro no Brasil (EMBRAPA Gado de Leite) e na Argentina (INTA - Lecheria), enfrentaram os desafios diante de transformações estruturais visando sua modernização. A pesquisa exploratória bibliográfica acerca do tema buscou uma melhor compreensão do objeto de estudo, a pesquisa de campo foi realizada junto às instituições por meio de entrevistas em profundidade e análise documental. A década de noventa mostrou-se um marco para o desenvolvimento do setor leiteiro nos dois países, pois mudanças foram observadas em todos os elos da cadeia produtiva, à montante e à jusante da produção. Em relação às estruturas de mercado, a cadeia de leite no Brasil mudou dramaticamente. As principais hipóteses lançadas por esta pesquisa foram confirmadas: I. O processo de modernização agropecuária possibilitou o desenvolvimento do setor leiteiro nos países em estudo; viabilizados por melhor desempenho de produção e produtividade; melhoria dos sistemas de produção (processo de seleção: produtores, rebanho e aptidão); II. A atividade leiteira se tornou mais competitiva após a abertura comercial pós década de noventa, especialmente pelo novo arranjo de coordenação da cadeia e do processo de fusões e aquisições; ficou claro que a década de noventa é o marco para o desenvolvimento do setor leiteiro nos dois países, com desempenho excepcional brasileiro e modesto da Argentina. Deve-se ressaltar o fato de que a cadeia de leite mudou dramaticamente (à montante – atividade produtiva – à jusante) com destaque para a estrutura assimétrica de mercado e jogo de forças que influenciaram na formação do preço e margens de comercialização; a nova geografia do leite (no Brasil) e expulsão de produtores (nos dois países) e a intensificação do processo de fusões e aquisições foram marcos significativos do período analisado. III. A coordenação da pesquisa agropecuária por meio da EMBRAPA Gado de Leite e INTA Lecheria possibilitou um novo patamar de produção de leite nos dois países. Os resultados de pesquisas e coordenação do sistema possibilitaram importante contribuição em produtos, processos de produção, modelos de gestão e inovação. A Linha do Tempo institucional, para o caso Embrapa Gado de Leite corrobora esta afirmação evidenciando a mudança de paradigmas.