José Darío Martínez Ezquerro Personal Repository
Published June 23, 2021 | Version v1
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Los sentidos comúnmente asociados a la alimentación

Authors/Creators

  • 1. Unidad de Investigación Epidemiológica y en Servicios de Salud, Área Envejecimiento (UIESSAE), Centro Médico Nacional Siglo XXI, Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS)
  • 2. Unidad de Investigación Epidemiológica y en Servicios de Salud, Área Envejecimiento (UIESSAE), Centro Médico Nacional Siglo XXI, Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) & Centro de Ciencias de la Complejidad (C3), Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM)

Contributors

  • 1. Unidad de Investigación Epidemiológica y en Servicios de Salud, Área Envejecimiento (UIESSAE), Centro Médico Nacional Siglo XXI, Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS)
  • 2. Unidad de Investigación Epidemiológica y en Servicios de Salud, Área Envejecimiento (UIESSAE), Centro Médico Nacional Siglo XXI, Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) & Centro de Ciencias de la Complejidad (C3), Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM)
  • 3. Facultad de Música, Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM)

Description

Figura 3. Los sentidos comúnmente asociados a la alimentación. En la imagen se observan, de izquierda a derecha, el gusto, la vista, el olfato y el tacto como sistemas sensoriales asociados directamente a la ingesta alimentaria. Figura diseñada por SMRC y JDME, y realizada por Carlos Saldaña Cejudo.

Protocolo evaluado y aprobado por el Comité Local de Investigación Científica del Instituto Mexicano del Seguro Social (Comité de Investigación en Salud, Comité de Ética en Investigación en Salud y Comité de Bioseguridad en Investigación en Salud), número de registro: R-2019-3603-049

Ruiz-Cejudo, S. M. (2021, June 23). Música e ingesta: efectos cognitivos de la escucha musical en la conducta alimentaria (Maestría en Música - Cognición Musical). (J. D. Martínez-Ezquerro, Ed.). Universidad Nacional Autónoma de México. https://ru.dgb.unam.mx/handle/DGB_UNAM/TES01000811736

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  • Ruiz-Cejudo, S. M. (2021, June 23). Música e ingesta: efectos cognitivos de la escucha musical en la conducta alimentaria (Maestría en Música - Cognición Musical). (J. D. Martínez-Ezquerro, Ed.). Universidad Nacional Autónoma de México. Retrieved from https://ru.dgb.unam.mx/handle/DGB_UNAM/TES01000811736
  • Ruiz-Cejudo, Sonia María, & Martínez-Ezquerro, José Darío. (2021). Los sonidos durante la ingesta alimentaria. Zenodo. https://doi.org/10.5281/zenodo.6574449