Indagini etnobotaniche nel territorio di Paceco (Sicilia occidentale)

Questo studio, condotto attraverso interviste somministrate ad agricoltori e artigiani, ha permesso
di fornite nuovi dati sugli utilizzi tradizionali delle piante legati al folklore locale della comunità
di Paceco (Trapani). In particolare, l’indagine ha evidenziato un gran numero di specie che
ancora oggi, come nel passato, sono usate per l’alimentazione umana, quali Cichorium intybus, Borago
officinalis, Beta vulgaris subsp. maritima, Asparagus acutifolius, Foeniculum vulgare, Capparis spinosa.
In aggiunta agli usi delle specie spontanee, sono stati presi in considerazione gli utilizzi tradizionali
di alcune specie esotiche coltivate per scopi artigianali e industriali, come il cotone, la cui
coltura risulta oggi pressoché scomparsa su tutto il territorio regionale.