Análisis del cultivo de alcachofa en la zona andina del Perú

La alcachofa (Cynara scolymus L.) es un producto de exportación con muchas expectativas en nuestro País, básicamente en la Costa, también en la sierra tiene gran  posibilidad,  en  los  valles  interandinos  en  altitudes  que  van  desde  los  2500 msnm  hasta  los  3450  msnm  (franja  agroclimática que  aparentemente  le  da  una mayor  calidad  comparativa  al  producto)  para  el  desarrollo  de  este  cultivo,  el Ministerio  de  Agricultura  y  algunas  instituciones  privadas  vienen  promoviendo  su cultivo con buenos resultados sobre todo en el valle del Mantaro, luego se masifico a  otras  zonas  del  país  (Cajamarca,  Trujillo,  Cusco,  Puno,  Arequipa,  entre  otras zonas) las variedades son: criolla (con espinas), green globe y Lorca (sin espinas), comercializados  por  los  productores  directamente  a  las  empresas  procesadoras dedicadas  a  la exportación como Danper,  Procesadora SAC,  Viru, Agro  Mantaro, Talsa,  etc.,  cuyo  auge  se  dio  en  los  años  de  2010  a  2015.  Cabe  resaltar  la intervención de instituciones financieras que apoyaron proyectos productivos en las zonas  mencionadas  como  la  USAID  y  el  FIP,  favoreciendo  sobre  todo  a  los pequeños productores de la zona andina del Perú.