Published November 30, 2019
| Version v1
Journal article
Open
Биохимический состав клубней топинамбура в условиях обработки водными растворами солей микроэлементов
Authors/Creators
Description
В статье представлен биохимический состав клубней топинамбура (белки, инулин, зола) после обработки растений водными растворами солей кобальта, йода и селена.