Published October 26, 2026
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Pimienta negra y piperina: por qué no son lo mismo a pesar de la confusión común
Description
La pimienta negra es una matriz alimentaria compleja; la piperina es un compuesto aislado. La evidencia procede sobre todo de estudios preclínicos y extractos.
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Articolo originale: https://lifesciencehub.info/es/pimienta-negra-y-piperina-por-que-no-son-lo-mismo-a-pesar-de-la-confusion-comun. Traduzione dell'originale inglese (DOI: 10.5281/zenodo.23670319).
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- 10.5281/zenodo.23670319 (DOI)