Published October 22, 2026
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Piperina de la pimienta negra: preparación, sabor picante y actividades biológicas en la revisión de 2024
Description
La revisión de 2024 sobre piperina resume estudios de extracción, percepción del picante y biodisponibilidad. La evidencia es mayoritariamente preclínica.
Notes
Articolo originale: https://lifesciencehub.info/es/piperina-de-la-pimienta-negra-preparacion-sabor-picante-y-actividades-biologicas-en-la-revision-de. Traduzione dell'originale inglese (DOI: 10.5281/zenodo.23570409).
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