Published September 30, 2026
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Lösliche und unlösliche Ballaststoffe: Praktische Unterschiede und die richtige Wahl für die Ernährung
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Lösliche und unlösliche Ballaststoffe wirken in Studien unterschiedlich auf Sättigung, Blutzucker, Stuhlvolumen und Lipide. Die Lebensmittelmatrix ist wichtig.
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- 10.5281/zenodo.23395855 (DOI)