Published September 30, 2026
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Kurkuma und Curcumin: Unterschiede, Bedeutung und korrekte Verwendung in Produkten
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Kurkuma ist das Gewürz, Curcumin die bekannteste Verbindung. Klinische Studien nutzen meist standardisierte Extrakte; für Etiketten zählt der Gehalt.
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- 10.5281/zenodo.23395850 (DOI)