Published September 30, 2026 | Version v1
Journal article Open

Origine dei chiodi di garofano: cosa sono, da dove vengono e perché contano nella qualità della spezia

Authors/Creators

  • 1. Piedimonte Matese (CE), Italy

Description

I chiodi di garofano sono boccioli essiccati di Syzygium aromaticum. Studi di filiera e analisi chimiche collegano origine, essiccazione e qualità della spezia.

Notes

Articolo originale: https://lifesciencehub.info/it/origine-dei-chiodi-di-garofano-cosa-sono-da-dove-vengono-e-perche-contano-nella-qualita-della-spezia.

Files

lsh-article-173-it.pdf

Files (353.8 kB)

Name Size
md5:3147d5e01a305f213c938401c9dd155f
353.8 kB Preview Download

Additional details

Related works

Is identical to
https://lifesciencehub.info/it/origine-dei-chiodi-di-garofano-cosa-sono-da-dove-vengono-e-perche-contano-nella-qualita-della-spezia (URL)