Published September 12, 2026 | Version v1
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CAFÉ COMO MATRIZ FUNCIONAL: INTEGRAÇÃO ENTRE PROBIÓTICOS, FERMENTAÇÃO DA BORRA E MODULAÇÃO DA MICROBIOTA INTESTINAL

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O café pode ser uma matriz funcional ao integrar probióticos e prebióticos, além de gerar ingredientes que auxiliam a microbiota e a produção de metabólitos benéficos.

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Artigo técnico RTA 120.2026 - Luiza Costa.pdf

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