Estado nutricional inicial y apego al plan alimentario como predictores de ganancia de peso gestacional

Resumen

El presente estudio realizado en el CAISES Abasolo analizó la relación entre el estado nutricional inicial, el apego al plan alimentario y la ganancia de peso gestacional en 30 mujeres embarazadas. Se aplicó un diseño observacional y longitudinal, con registro de peso en tres periodos de tiempo y clasificación del IMC pregestacional según criterios de la OMS. Los resultados mostraron que el 70% de las pacientes inició el embarazo con sobrepeso u obesidad, condición que se asoció significativamente con mayor riesgo de ganancia excesiva. El análisis descriptivo apoyado por Análisis estadístico y de aprendizaje automático, evidenció que las pacientes con sobrepeso y obesidad excedieron los rangos recomendados en un 60% y 70% respectivamente, mientras que las de bajo peso no alcanzaron la ganancia mínima. El apego al plan nutricional se relacionó con una mayor proporción de ganancia adecuada (43%), aunque incluso entre las pacientes adherentes se observó exceso en casi la mitad de los casos. El modelo de regresión logística confirmó que tanto el IMC inicial como el apego al plan son predictores independientes de ganancia excesiva, con odds ratios de 2.8 y 3.5 respectivamente. Estos hallazgos aportan evidencia sólida para fortalecer la atención nutricional prenatal y diseñar estrategias preventivas y personalizadas que mejoren la salud materna y perinatal.

Abstract

This study conducted at CAISES Abasolo examined the relationship between initial nutritional status, adherence to the dietary plan, and gestational weight gain in 30 pregnant women. An observational longitudinal design was applied, with weight recorded at three time points and pregestational BMI classified according to WHO criteria. Results showed that 70% of participants began pregnancy with overweight or obesity, conditions significantly associated with higher risk of excessive weight gain. Descriptive analysis supported by statistical analysis and machine learning, revealed that overweight and obese women exceeded recommended ranges in 60% and 70% of cases, respectively, while underweight women failed to reach the minimum gain. Adherence to the dietary plan was linked to a higher proportion of adequate gain (43%), although nearly half of adherent patients still exceeded recommendations. Logistic regression confirmed that both initial BMI and adherence to the plan were independent predictors of excessive gain, with odds ratios of 2.8 and 3.5, respectively. These findings provide robust evidence to strengthen prenatal nutritional care and to design preventive, personalized strategies aimed at improving maternal and perinatal health outcomes. This study highlights the critical role of nutritional monitoring and adherence in achieving optimal gestational weight gain.