Comida de Verdade para Crianças Curiosas

Comida de Verdade para Crianças Curiosas é um livro infantil educativo que apresenta conceitos de alimentação saudável de forma lúdica, acessível e cientificamente fundamentada. Destinado ao público infantil, o material aborda temas como o significado da alimentação, cultura alimentar, origem dos alimentos, diferentes níveis de processamento, escolhas alimentares conscientes e a valorização da biodiversidade brasileira.

Por meio de linguagem simples, ilustrações atrativas e exemplos do cotidiano, a obra estimula a curiosidade das crianças sobre os alimentos, promovendo reflexões sobre saúde, meio ambiente, cultura e convivência. O conteúdo foi elaborado com base nos princípios do Guia Alimentar para a População Brasileira e busca contribuir para ações de Educação Alimentar e Nutricional em escolas, projetos de extensão, serviços de saúde e atividades com famílias.

Além de incentivar hábitos alimentares saudáveis desde a infância, o livro valoriza alimentos regionais, espécies nativas e Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC), ampliando o repertório alimentar das crianças e fortalecendo o reconhecimento da diversidade alimentar brasileira.

Palavras-chave: Educação Alimentar e Nutricional; Alimentação Saudável; Literatura Infantil; Nutrição Infantil; Guia Alimentar para a População Brasileira; Biodiversidade Alimentar; PANC; Promoção da Saúde; Segurança Alimentar e Nutricional; Ensino de Nutrição.

Autora: Bruna da Costa Viana Oliveira