Published June 11, 2026
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IMPLICAÇÕES DO ESTRESSE SUBLETAL EM BACTÉRIAS NA QUALIDADE E SEGURANÇA DE ALIMENTOS
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Bactérias sob estresse subletal podem permanecer viáveis, desenvolver proteção cruzada e favorecer a disseminação de genes de resistência, dificultando a detecção e aumentando o risco à segurança dos alimentos.
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Artigo técnico RTA 070.2026 - Michele Lopes.pdf
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- https://revistadaagroindustria.com.br/
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