Published May 28, 2026
| Version v1
Journal article
Open
OZÔNIO COMO AGENTE SANITIZANTE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS: APLICAÇÃO, VANTAGENS E DESVANTAGENS
Description
O ozônio é um sanitizante de amplo espectro de ação aplicável a produtos alimentícios e uma alternativa sustentável à indústria de alimentos, com potencial de reduzir o uso de água no processamento.
Files
Artigo técnico RTA 060.2026 - Karine.pdf
Files
(3.4 MB)
| Name | Size | Download all |
|---|---|---|
|
md5:2315f16de052acc20861a595859ba792
|
3.4 MB | Preview Download |
Additional details
Software
- Repository URL
- https://revistadaagroindustria.com.br/
- Development Status
- Active