Agroscope
Published April 26, 2026 | Version 2.0.0
Dataset Open

Data for "Meat and dairy substitutes – better for health and the environment? Impacts on nutrition and sustainability; consumer perspectives; ethical and legal considerations"

Authors/Creators

  • 1. ROR icon Agroscope
  • 2. ROR icon University of Bern
  • 3. Eidgenössische Ethikkommission für die Biotechnologie im Ausserhumanbereich (EKAH)

Description

Combined data reposatory for the output of the project "Meat and dairy substitutes – better for health and the environment? Impacts on nutrition and sustainability; consumer perspectives; ethical and legal considerations"

Kombiniertes Datenarchiv für die Ergebnisse des Projekts "Fleisch- und Milchersatzprodukte – besser für Gesundheit und Umwelt?  Auswirkungen auf Ernährung und Nachhaltigkeit, die Sicht der Konsumentinnen und Konsumenten sowie ethische und rechtliche Überlegungen"

The project was funded by the Foundation for Technology Assessment (TA-Swiss) "ror.org/02shtak05".

Das Projekt wurde von der Stiftung für Technologiefolgen-Abschätzung (TA-Swiss) finanziert "ror.org/02shtak05". 

 

The files in Version 2.0.0 (DOI: 10.5281/zenodo.19975660) are supplementing the publication "Environmental and nutritional implications of replacing meat and dairy with alternatives" available at: https://doi.org/10.1038/s44458-026-00075-1

Die Datein in Version 2.0.0 (DOI: 10.5281/zenodo.19975660) ergänzen die Veröffentlichung "Environmental and nutritional implications of replacing meat and dairy with alternatives" verfügbar unter: https://doi.org/10.1038/s44458-026-00075-1

 

All versions are available at DOI: 10.5281/zenodo.11393921

Files

Mehner et al._20260313_Supplementary Information_1_vF.pdf

Files (2.5 MB)

Additional details

Additional titles

Translated title (German)
Daten zu "Fleisch- und Milchersatzprodukte – besser für Gesundheit und Umwelt? Auswirkungen auf Ernährung und Nachhaltigkeit, die Sicht der Konsumentinnen und Konsumenten sowie ethische und rechtliche Überlegungen"

Related works

Is supplement to
Book: 10.3218/4194-1 (DOI)
Journal article: 10.1038/s44458-026-00075-1 (DOI)

Dates

Created
2024-05-29
Date of data finalisation