Strategi Pengembangan Usaha Lanting di Industri Rumah Tangga Lanting Khasanah Kecamatan Kuwarasan Kabupaten Kebumen

Penelitian ini bertujuan untuk : mengetahui faktor internal yang menjadi kekuatan dan kelemahan dalam pengembangan usaha lanting di industri rumah tangga Lanting Khasanah Kecamatan Kuwarasan Kabupaten Kebumen, mengetahui faktor eksternal yang menjadi peluang dan ancaman, mengetahui alternatif strategi, dan mengetahui prioritas strategi yang dapat diterapkan dalam pengembangan usaha lanting di industri rumah tangga Lanting Khasanah Kecamatan Kuwarasan Kabupaten Kebumen. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif. Pengambilan sampel ditentukan secara purposive sampling. Sampel informan terdiri dari 1 informan kunci dan 9 informan pendukung. Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor kekuatan: ada legalitas P-IRT dan Halal, lanting yang berkualitas, terdapat banyak varian rasa, produk tanpa pengawet, dan mampu memberdayakan ekonomi masyarakat sekitar. Faktor kelemahan: belum melakukan promosi secara online, proses produksi lama, belum memiliki tenaga kerja yang memahami digital marketing, belum menyusun pembukuan secara sistematis, dan belum mencantumkan tanggal kadaluwarsa, produksi dan logo Halal pada kemasan. Faktor peluang:  bahan baku mudah diperoleh, peluang pasar yang cukup tinggi karena adanya reseller dari luar pulau Jawa, permintaan meningkat saat lebaran dan tahun baru, dukungan pemerintah terhadap UMKM pangan, dan kemitraan dengan toko oleh-oleh. Faktor ancaman:  persaingan produk yang sejenis, persaingan harga antar produk camilan, menurunnya daya beli masyarakat, perubahan selera konsumen, dan harga bahan penunjang fluktuatif. Alternatif strategi yaitu: Memanfaatkan legalitas P-IRT dan Halal untuk memperluas pemasaran, menghadirkan varian rasa yang berbeda seperti keju pedas dan balado manis, mempertahankan kualitas produk lanting untuk menjaga loyalitas konsumen saat daya beli masyarakat menurun, mengikuti pelatihan digital marketing yang difasilitasi pemerintah, menyusun pembukuan dengan aplikasi pembukuan digital, menambahkan tanggal kadaluwarsa, produksi, dan logo Halal pada kemasan. Perumusan prioritas strategi yaitu: menghadirkan varian rasa yang berbeda, Memanfaatkan legalitas P-IRT dan Halal untuk memperluas pemasaran, mempertahankan kualitas produk lanting, dan menambahkan tanggal kadaluwarsa, tanggal produksi, dan logo Halal pada kemasan.