IDDSI-waaier: de 8 consistentielevels van eten en drinken

De International Dysphagia Diet Standardization (IDDSI) is een internationaal raamwerk voor de indeling van voedings- en drankenconsistenties.

De IDDSI-waaier is een praktisch hulpmiddel, gemaakt door de logopedisten en diëtisten van Alliade, om begeleiders op een eenvoudige manier in de praktijk te ondersteunen bij de uitvoering van eet- en drinkbeleid. Met de waaier op het aanrecht bij het klaarmaken van het eten en drinken heeft de begeleider een praktische leidraad bij de hand. Maar natuurlijk is de IDDSI-waaier ook door andere mensen en bij andere doelgroepen te gebruiken.