Published January 29, 2026
| Version v1
Conference paper
Open
VITAMINLAR VA MINERAL MODDALARNING BIOKIMYOVIY AHAMIYATI
Authors/Creators
- 1. Termiz iqtisodiyot va servis universiteti kimyo fanlari bo'yicha falsafa doktori, dots. v.b.
Description
Vitaminlar va mineral moddalar inson organizmida energiya bermaydigan, ammo energiya almashinuvi, plastik jarayonlar, antioksidant himoya, gormonal boshqaruv va immun-metabolik barqarorlikni ta’minlaydigan hayotiy muhim mikronutrientlardir. Maqolada vitaminlarning yog‘da va suvda eriydigan guruhlari, makro- va mikroelementlarning biokimyoviy funksiyalari, o‘zaro sinergiya va antagonizmlari hamda oziq-ovqat matritsasi va texnologik ishlovning mikronutrientlar biomavjudligiga ta’siri tizimli bayon etiladi.
Files
Bakirov J 376-383 XXI.pdf
Files
(442.6 kB)
| Name | Size | Download all |
|---|---|---|
|
md5:ad0efd7938107aa5e6cd03d3628a5c8c
|
442.6 kB | Preview Download |
Additional details
References
- 1. Sobirova R.A., Yuldashev N.M., Inoyatova F.X., Kulmanova M.U. Tibbiy biokimyo: darslik. - Toshkent: «ILM ZIYO», - 632 b. - 2020. 2. M.G. Safin, Y.S. Ro'ziev. Vitaminlar biokimyosi: o'quv qo'llanma. - Toshkent. - 2015.
- 3. Alimova N.M., Sagdiev M.X., Adilov R.Sh., Ergashov O.X., Qodirova X.A. Qishloq xo'jalik mahsulotlari biokimyosi: o'quv qo'llanma. - Toshkent: «IQTISOD-MOLIYA», - 212 b. - 2018.