Microbiota, probióticos y prebióticos: Fundamentos y aplicaciones en salud humana

En Latinoamérica es imperiosa la necesidad de analizar y explicar el rol fundamental de la microbiota intestinal, el uso de probióticos y prebióticos, y su impacto en la salud humana. Con este libro se busca recopilar el arduo trabajo hecho por un grupo de investigadores y docentes del área de medicina durante dos años; quienes buscan convertirlo en una fuente actualizada y relevante de información y mejorar de esta manera la calidad de vida de los pacientes y la población. En una búsqueda por abarcar tanto los conceptos fundamentales y las metodologías de estudio como las implicaciones clínicas en múltiples condiciones de salud, este libro pretende convertirse en una obra integral, actualizada y multidisciplinar que, con su enfoque latinoamericano, tiene un valor considerable al tener en cuenta las particularidades de la región en el campo de la microbiota.