GASTRONOMİ TURİZMİ İLE İLGİLİ YAPILAN ARAŞTIRMALARIN BİBLİYOMETRİK ANALİZİ: ÖZBEKİSTAN ÖRNEĞİ

Bu araştırmada Özbekistan bağlamında gastronomi turizmi ile ilgili yapılan araştırmaların bibliyometrik analizi yapılmıştır. Bu amaçla Google Akademik üzerinden arama çubuğuna Türkçe ve İngilizce “Özbekistan/Özbek gastronomi turizmi” ve “Özbekistan/Özbek yemek turizmi” arama terimleri yazılmıştır. Yapılan bibliyometrik analize göre 2020-2025 yılları arasında 8 adet bilimsel makale yazılmıştır. Makalelerde en çok geçen anahtar kelimeler sırasıyla gastronomi turizmi (n=5), ulusal mutfak (n=4), miras (n=2), Özbekistan (n=2), Gastronomi (n=2) ve Gıda endüstrisidir (n=2). Yapılan inceleme sonrasında makalelerin önemli bir çoğunluğunda ikincil kaynaklardan (n=6) yararlanılmıştır. Makalelerin önemli bir çoğunluğu diğer uluslararası (n=6) indeksler tarafından taranmaktadır.