Published March 11, 2025 | Version v1
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El ñame: Manejo Integrado de un Cultivo de Subsistencia

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  • 1. ROR icon University of Puerto Rico-Mayaguez

Description

Entre las raíces y tubérculos en Puerto Rico, el ñame ocupa el primer lugar en producción e importancia económica por su rentabilidad.  Sus tubérculos subterráneos proveen alimento por largos períodos de tiempo luego de ser cosechados, además de resistir eventos atmosféricos como fuertes vientos y huracanes.  Lo más importante antes de sembrar es hacer una buena selección de la semilla, que provenga de plantas sanas y que hayan tenido buen rendimiento. Se debe realizar un análisis del suelo antes de sembrar y asegurar que tenga las condiciones óptimas para este cultivo.  Las enfermedades más limitantes en el cultivo de ñame en Puerto Rico son la candelilla o antracnosis causada por Colletotrichum spp., la roya causada por Goplana spp. y la pudrición seca causada por los nematodos, Pratylenchus coffeae y Scutellonema bradys,  Estos se pueden presentar durante el ciclo del cultivo en el follaje y en los tubérculos, otras se pueden observar durante la poscosecha en el período de almacenamiento. Un manejo integrado durante todo el ciclo del cultivo de ñame desde la selección y limpieza de la semilla, almacenamiento durante el período de latencia y todas las etapas del desarrollo ayuda a prevenir y manejar estas enfermedades.  Algunas prácticas importantes son: No utilizar material de propagación proveniente de fincas con la enfermedad, no sembrar ni intercambiar material de propagación infectado, desinfectar la semilla con hipoclorito de sodio al 1 % por 15 minutos. 

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Additional details

Funding

National Institute of Food and Agriculture
DIVIDED BY WATER, UNITED BY NEED: IPM PROGRMAS FOR PR & USVI 2021-70006-35563

Dates

Available
2025-03-15