Divulga Next Gen III
Published May 27, 2025 | Version v1
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LUZ AL FINAL DEL TÚNEL: INACTIVACIÓN DE LISTERIA MONOCYTOGENES MEDIANTE PULSOS DE LUZ Y VITAMINAS

Creators

  • 1. Universidad Complutense de Madrid, Estudiante de la Facultad de Medicina, Pza. Ramón y Cajal, s/n, Madrid, España
  • 2. Universidad Complutense de Madrid, Estudiante de la Facultad de Veterinaria, Av. Puerta de Hierro, s/n, Madrid, España.
  • 3. Universidad Complutense de Madrid, Sección Departamental de Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria, Facultad de Veterinaria, Av. Puerta de Hierro, s/n, Madrid, España
  • 4. Universidad Complutense de Madrid, Sección Departamental de Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria, Facultad de Veterinaria, Av. Puerta de Hierro, s/n, Madrid, España.

Description

Resumen de la publicación de una participación en formato µVídeo en en el  congreso Divulga NextGen (3ª edición) que se celebrará online, de manera gratuita  y en las redes sociales los días 27, 28 y 29 de mayo de 2025.

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Copia de SAL05_MC_Kayoua El Ouaazizi_resumen - MARIAM KAYOUA EL OUAAZIZI.docx.pdf

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Additional details

References

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  • [2] J. Cassar, E. Mills, A. Demirci, Characterization of pulsed light for microbial inactivation, J. Food Eng. 334 (2022) 110225
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  • [4] M.C. Gambetta, W.A. Massad, N.A. García, Fotoestabilidad y propiedades fotosensibilizadoras de aromatizantes y saborizantes [tesis doctoral], CONICET Digital. (2018) 22–23.
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