Published February 10, 2015 | Version v1
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Aditivos plantas útiles

Authors/Creators

  • 1. University of Essex

Description

Data table supported book chapter on wild plants used as food additives in Ecuador.

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Additional details

References

  • Van den Eynden, V. and Cueva, E. (2008) 'Uso de plantas como aditivos en la alimentación in L. de la Torre, H. Navarrete, P. Muriel M. et al. (eds.) Enciclopedia de las plantas útiles del Ecuador, Herbario QCA de la Escuela de Ciencias Biológicas de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador & Herbario AAU del Departamento de Ciencias Biológicas de la Universidad de Aarhus: Quito & Aarhus.