GESTION DES DECHETS ISSUS DE L'ABATTAGE DES ANIMAUX AU NIVEAU DE L'ABATTOIR SITUE AU QUARTIER BIYEM DANS LA VILLE D'AYOS REGION DU CENTRE, CAMEROUN

Contexte : La gestion des déchets dans les abattoirs est cruciale pour minimiser les impacts environnementaux et sanitaires. Cette étude se concentre sur l'abattoir de Biyem, où les activités génèrent une quantité importante de déchets solides et liquides.

Méthodologie : Une étude quantitative transversale a été menée avec 30 participants, incluant 15 personnels de l'abattoir et 15 ménages environnants. Les données ont été collectées via des entretiens et des observations directes, puis analysées statistiquement.

Résultats : Les résultats montrent que 83% des répondants sont de sexe masculin, l’âge de ceux-ci variant entre 18 et 60 ans avec une prédominance de la classe allant de 31 à 45 ans avec 47%. Les déchets produits sont principalement solides (57%), incluant os, cornes, ongles, sabots, crottes et bouses d'animaux, et liquides (43%), comprenant sang, fèces et eaux résiduaires.  La gestion actuelle des déchets repose sur le tri et la collecte (50%), Ceux-ci seront à la suite pour certains déversé dans la nature et pour d’autres vendues à la population locale pour diverses utilisations, mais 60% des répondants estiment que cette gestion est mauvaise. Plusieurs types de pollution ont été identifiés, à savoir la pollution des plans d’eau de surface où nous avons observé une forte Eutrophisation liée au déversement des effluents liquides dans ceux-ci ; ce qui met en danger la santé des populations qui s’approvisionnent dans ces plans d’eau pour des usages domestiques, entraînant des impacts sur la santé tels que des maladies hydriques, respiratoires, intoxications chimiques et perturbations endocriniennes.

Conclusion : Cette étude met en lumière les défis de la gestion des déchets à l'abattoir de Biyem et les impacts environnementaux et sanitaires associés. Les résultats soulignent la nécessité de mesures de gestion plus efficaces pour minimiser ces impacts et protéger la santé publique et l'environnement.